Йенс Нильсен — профессор системной биологии в Технологическом университете Чалмерса, Гетеборг, Швеция. Он также является научным руководителем в Центре биологической устойчивости Novo Nordisk Foundation при Техническом университете Дании. Он считается одним из лидеров в области метаболической инженерии и является президентом-основателем Международного общества по метаболической инженерии.
Йенс Нильсен изучал и разрабатывал метаболизм в течение почти 30 лет. Его работа произвела, среди прочего, природные редкие молекулы, антибиотики и биотопливо. Цель этой работы — получить ценные соединения экологически чистым и устойчивым способом, который не зависит от переработки бензина или извлечения из исчезающих видов растений. Он также использует свой уникальный подход и методы для изучения метаболизма у людей, особенно интересуясь метаболическими заболеваниями, такими как диабет 2 типа, ожирение, сердечно-сосудистые заболевания и различные виды рака.