Прогнозируется, что к 2050 году население мира превысит 10 миллиардов человек, около 70% из которых будут проживать в городах.

Этот скачок населения имеет много последствий в различных секторах нашего общества. Одним исключительно ярко выраженным эффектом будет глобальное предложение продовольствия. С ростом спроса производство продуктов питания должно быть в состоянии поддерживать.

[penci_related_posts title=”Вам также может быть интересно” number=”4″ style=”list” align=”none” displayby=”cat” orderby=”random”]

Учитывая темпы и распределение прироста населения, существует один привлекательный подход к сельскому хозяйству, который может помочь в решении этой проблемы: городское сельское хозяйство.

Что такое городское сельское хозяйство?

Проще говоря, городское сельское хозяйство относится к ведению сельского хозяйства в городских условиях.

Сельское хозяйство, выполняемое в городских условиях, означает, что оно будет погружено в городскую политику и технологические разработки, существующие в городе. Следствием этого погружения является изменение не только места, где ведется фермерство, но и изменение самого фермерского хозяйства.

Городское сельское хозяйство характеризуется тем, что оно сосредоточено на осознанном использовании ограниченных ресурсов и попытке сделать методы ведения сельского хозяйства более устойчивыми, чем традиционные подходы.

Как городское фермерство лучше традиционного подхода?

В городском сельском хозяйстве существует более высокий уровень контроля в среде, где выращиваются сельскохозяйственные культуры. Используя датчики, светодиодные фонари и другие автоматизированные сельскохозяйственные инструменты, городские фермеры могут имитировать идеальные условия для роста растений, снижать риск заболеваний и устранять сезонность сельскохозяйственных культур.

Способность точно контролировать окружающую среду имеет три ключевых преимущества:

1. Это приводит к повышению урожайности, поскольку условия окружающей среды могут быть точно адаптированы к потребностям растения для максимального роста.
2. Было бы меньше отходов, поскольку можно предотвратить чрезмерное использование ресурсов, таких как вода и удобрения.
3. Помимо количества культур, их качество также улучшится благодаря выращиванию в идеальных условиях выращивания.

Помимо этих преимуществ, возможность выращивать урожай в городе также означает, что транспортные расходы будут снижены. В то же время выбросы углерода, связанные с транспортировкой, также могут быть сокращены.

Каковы некоторые примеры технологий городского сельского хозяйства?

Типичное исполнение городского сельского хозяйства происходит в форме вертикального сельского хозяйства.

В Камдене в Лондоне Aerofarms превратили пустые участки в футуристические вертикальные фермы. Растения – как правило, зеленые листья, которым не нужно много света – выращиваются на многоуровневых фермах со светодиодным освещением, чтобы имитировать естественное освещение. Такая схема позволяет увеличить производство продуктов питания в городах, где доступной земли мало, а также более эффективно использовать воду.

Эта техника для выращивания в домашних условиях перспективна, но она не подходит для всех видов сельскохозяйственных культур. Например, основные культуры, такие как рис, пшеница и кукуруза, не подходят для вертикальной фермерской конфигурации.

Зависимость вертикальных ферм от светодиодных светильников также увеличивает стоимость энергии, хотя ожидается, что технологические разработки снизят ее в будущем.

Agricool – это французский стартап, который использует контейнеры для выращивания клубники круглый год. Как и в случае вертикальных ферм, внутренняя конфигурация этих контейнеров обеспечивает городским фермерам беспрецедентный уровень контроля. Однако это означает, что он также страдает от завышенной стоимости энергии, поскольку он зависит от светодиодных ламп.

Конечный результат? В городе производится клубника без ГМО и пестицидов. В конце концов, компания намерена расширить Agricool для других фруктов и овощей.

Ферма на крыше Бангкокского университета Тхаммасат

В бангкокском университете Тхаммасат можно увидеть крупнейшую в Азии городскую ферму на крыше . В отличие от вертикальных ферм, фермы на крыше могут выращивать рис, а также другие овощи и травы, поскольку они используют естественный свет. Это означает, что они также потребляют меньше энергии, поскольку солнечный свет можно использовать в отличие от светодиодов.

Концепция может быть простой, но использование ферм на крыше – это умный способ максимизировать использование земельного пространства и поощрять людей к участию в сельскохозяйственной деятельности.

Городское сельское хозяйство не должно включать кричащие технологии. Даже не выходя из собственного дома, вы также можете начать выращивать собственные растения для собственного потребления. Таким простым способом вы также укрепляете продовольственную безопасность в своем городе.